Thailand

Тайский улун, приготовленный в стиле Дун Дин, сильной прожарки.Данный экземпляр Дун Дина понравится тем, кто любит хорошо прожаренные чаи. Мой немецкий коллега находит сходство этого чая с породистыми..

Диаметр: 92мм Высота: 43мм Объем: 100-130мм Материал: Смесь тайской белой и темной глины Градиентная глазурь с переходами от бирюзово-синего или до пурпурного, пенистo-шершавая по краю н..

Градиентная глазурь с переходами от бирюзово-синего или до пурпурного, пенистo-шершавая по краю на границе с глиной, напоминает пляж океана. Материал: смесь тайской белой и темной глины. Объем: 190&n..

“Белый Лунный свет” изготовлен из специального сорта старых тайских деревьев со сладким карамельным вкусом, возрастом 300-500 лет.У этого чая есть так же и другое название, его часто называют “белым п..

Зеленый чай с горы Пу Мын, 1300 м, выращенный и приготовленный фермерами племени Лаху. 50-летние чайные деревья. Органический сад, сертифицированный USDA Organic. Ароматный чай. Яркий фруктовый, цвет..

Этот шу я сделал из материала со старых тайских деревьев, средним возрастом 300 лет. Того же самого материала, который всегда использовался для производства “малиновой сосны”. Шу был снят с ферментаци..

Выдержанный красный чай с молодых деревьев, возрастом около 60 лет. Легкий ягодно-фруктовый аромат. Вкус насыщенный, плотный, с преобладанием сдобных нот и фруктовых оттенков& Чай спокойный, мяг..

Это яркий образец классического осеннего Дун Дина, обработанного деликатно, с хорошим пониманием вкуса и конечного результата. Улун получился гладким и мягким, без намека на лишний огонь. В период хра..

У этого чая непростая история. Материал был собран в 2021 году со старых деревьев — средний возраст около 300 лет — в провинции Чианграй. В то время он у нас носил рабочее название "белый шоколад" и п..

Габа чай (улун) из Таиланда. Обладает насыщенным, сладким цветочным ароматом. Вкус чуть терпкий, с благородной кислинкой и характерным габа-оттенком. Даже полностью спитый чай уверенно держит сладкий ..

Чай мастерски обработан. Флэши цельные и аккуратные. Прогрев делался поэтапно, с паузой в несколько дней, в результате чего, мастеру удалось добиться мягкости и ровности вкуса - без лишней зелени и бе..

Красный чай с деревьев, средним возрастом 300 лет. Он совмещает в себе сразу три любопытных аспекта, когда разные технологии и терруар удачно дополняют друг друга. Он высушен на солнце, но предвар..

Яркий, сочный, понятный Гуй Фэй улун. Он довольно сильно отличается по профилю от чая 2020, сделан на другой фабрике. Общий профиль его такой: кремовое пирожное, сдоба, клубничный джем и конечно же м..

Для этого чая мы использовали технологию в японской традиции, но с учетом специфики материала со старых деревьев. Потребовалось несколько экспериментов для получения оптимальной глубины пропаривания, ..

Выдает довольно яркий и плотный цветочный вкус, присущий больше "тайваньцам", чем "тайцам". Цветочная плотность заканчивается островатой соленостью. Аромат сухого и промытого чая легко переходит во вк..

В эпоху машин все меньше и меньше чайных мастеров умеют и хотят греть улуны на углях. Это весьма трудоемкий процесс, требующий большого опыта и понимания. Поэтому данный Дун Дин доставляет особую радо..

Этот Пушонг произведен из улунового материала Тайваньского сорта Цуй Юй (TRES #13).Чай придется по вкусу любителям мягких зеленых или легких светлых улунов. Фруктово-ягодный, масляный, с приятной осве..

Рассыпной тайский зеленый чай, из кустов ассамики, возрастом около 40 лет. Мэ Хонг Сон, северный Таиланд Хорошо подходит как для рабочих часов, так и для субботнего утра — прекрасно бодрит и наполняе..

Красный чай Ассам из Мьянмы (Бирмы). Простой недорогой чай на каждый день. Он довольно хорошо прогрет, но не настолько, чтобы характеризовать его как “сильного огня”. Во вкусе на переднем плане доми..

Это еще один чай, в ассортименте нашего магазина, который приготовлен в традиционном тайваньском стиле Дун Дин. У нас есть классический Дун Дин улун, сделанный по всем канонам дундинового искусства, ..

Красный чай из кустов улуна Цзинь Сюань. Высокогорный чай с 1400 метров, провинция Чианг Рай, северный Таиланд.Обладает нежным и тонким ароматом бисквитного печенья и фруктов. Вкус хлебный, печеный, н..

Тайский улун Сы Цзы Чунь, также известный как "Весна 4 сезонов". Улун приготовлен мастерски. Аккуратная глянцевая скрутка и мощный аромат сухого чая сразу вызывают уважение к данному экземпляру. Пр..

Выдержанный шен пуэр 2006 года с завода Минг Ди на севере Таиланда, производится под китайской маркой Хунтайчан в провинции Чианг Рай, высота около 1300 метров над уровнем моря. Возраст деревьев 200-5..

Рассыпной шен пуэр 2006 года из сада с деревьями, возрастом от 100 до 500 лет. Высота произрастания деревьев около 1300 метров над уровнем моря. Шен среднего прогрева. Достаточно сильный огонь и соли..

Еще один блин шу пуэра из тайско-юньнаньской линейки (вот тут можно познакомиться с его старшим братом. Материал со старых 200-700-летних деревьев Таиланда был сферментирован и запрессован в Юньнани н..

Улун Цуй Юй (переводится как “зеленый нефрит”) - это Тайваньский гибрид, TRES #13 Чай прошел первую стадию зрелости и во вкусе ощутимо отошел от соседа TRES #12 (Улун Цзинь Сюань). В данном экземпл..

Красный чай со старых деревьев Таиланда (Хун Ча Лао Шу). Возраст 100-500 лет. Весна 2016. Аромат фруктов и свежего нарезного батона. Вкус ровный, плотный. В доминанте фрукты с легкими хлебными н..