Notice: Undefined variable: cosyone_custom_menu_title1 in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 318Notice: Undefined variable: cosyone_custom_menu_title2 in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 321Notice: Undefined variable: cosyone_custom_menu_title3 in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 324Notice: Undefined variable: cosyone_custom_menu_title4 in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 327Notice: Undefined variable: cosyone_custom_menu_title5 in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/common/header.tpl on line 330
Notice: Undefined variable: cosyone_category_thumb in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/category.tpl on line 18
Что такое шу пуэр
Шу - это искусственно ферментированный пуэр до уровня близкого к 100% еще до начала продажи, на этапе производства. В промышленном виде, технология искусственной ферментации, путем смачивания пуэрной кучи, возникла лишь в 1973-м году. Ее целью было приблизить чай к состоянию весьма дорогого выдержанного пуэра в максимально короткие сроки. Не смотря на то, что в промышленном исполнении это довольно молодое явление, сам технологический принцип увлажнения использовался фермерами давно, например при производстве чая любао или в случае традиционного хранения в Гонконге.
Сейчас шу пуэры плотно вошли в нашу жизнь и заняли видное место на полках многих любителей чая. Такой чай уже не воспринимается как дешевая замена старым шенам. Шу пуэр стал интересен сам по себе и по своему разнообразию не уступает пуэрам медленного созревания.
Почему шу называют черным
Шу пуэр заваривается в черный, густой, часто непрозрачный настой. Во вкусе преобладают густые ореховые и земляные тона, иногда с молочными оттенками. В качественных шу пуэрах встречаются мелодии чернослива и вяленой вишни. Если ваш шу имеет отчетливый запах рыбы с грубым землистым вкусом, вам стоит попробовать более дорогие и качественные сорта. А это значит, вы пришли в правильный магазин.
Материал с 200-300-летних деревьев Таиланда — собирали с течение нескольких лет и потом уже в виде рассыпного шена переправили в Менгхай для ферментации.
В аромате горький шоколад, молоко, морская..
$14.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Этот шу совсем не похож на кейк Мэ Нам Кун 2013 года. Из общего - только качество материала. Здесь у нас как всегда честные 200-300 летние тайские деревья.
Материал для этого чая собирался и аккумули..
$15.80
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Выдержанный рассыпной Шу 2006 года марки Хунтайчан, из провинции Чиангмай, Таиланд.
В сухом аромате кора дерева, орех, легкие сухофрукты. Сырье аккуратное. Чай заваривается в плотный, непрозрачный на..
$18.50
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Рассыпной Лю Бао Хей Ча (Хэй Ча) 1993 года с деревьев возрастом 200-300 лет тайской провинции Чианграй - в том же месте, где с середины 1930-х годов делали знаменитый пуэр Хун Тай Чан. Высота произрас..
$35.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Кейк шу пуэра тайского завода Минг Ди высокого качества сбора. Как всегда, только старые деревья!
2011-й год, немало лет выдержки в тайских горах. Однако, полюбили мы его не за это.
В отличие от сво..
$110.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Рассыпной Шу 2015 года марки Хунтайчан с фабрики Минг Ди, из провинции Чиангмай, Таиланд.Этот чай уже продавался у нас на сайте в прессованном виде. Вполне возможно, он вернется к нам и в кейках, но с..
$12.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Уникальный старый шу со старой тайской фабрики, делающей чай по традициям знаменитого брэнда Хун Тай Чан из материала с деревьев, возрастом 200-500 лет. Кстати, настоящий ХТЧ не может быть плантационн..
$250.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Прессованный Лю Бао 2003 года со старейшей тайской пуэрной фабрики.
Старая фабрика ХТЧ никогда не ставила штамп на свои кейки, с указанием года производства или прессовки. Однако, параллельное тестир..
$185.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Данный пуэр является младшим братом нашего 2014, одного из самых популярных шу в нашем ассортименте. Тот же материал с 200-летних фиолетовых деревьев Мьянмы, те же менгхайские мастера, которые провели..
$105.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Если судить по обложе, то может показаться, что перед вами китайский чай. Но это не так. Сишуаннбанна и прочие китайские чайные сады, не имеют отношение к содержимому данного блина. Фирма, указанная н..
$110.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Шу пуэр марки Хунтайчан с завода Минг Ди, 2013 год. Возраст деревьев 200-300 лет, естественная среда обитания, высота произрастания 1300 метров.
Традиционно мягкий вкус. Вкусовой профиль чая цельный,..
$98.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Многие из вас высоко оценили тайский Лю Бао 93-го года. С удовольствием представляем вам его старшего брата — Лю Бао 91-го со старейшей фабрики, работающей под маркой Хун Тай Чан.
Их вкусовые профил..
$40.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Шу пуэр из бирманского материала, прошедшего в 2012-м году ферментацию в Менхае. Деревья возрастом 70-100 лет с горы Nam Pa Ka в Мьянме.
Это классический зрелый шу с деревьев, привычной менхайской..
$95.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Шу пуэр, произведенный в 2014 году в Юньнани (Мэнхай) из бирманского (ныне Мьянма) материала со старых деревьев (гу шу).Чай имеет удивительно прозрачный для своего возраста настой.Вкус под стать насто..
$85.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Чайные головы (ча тоу), образовавшиеся в результате ферментации пуэра “Шоколадный нуар” (TEASIDE 0101) в декабре 2022. Сделаны из того же материала 2016 года, что и наш шен шен "Дракон", 200-400-..
$21.25
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Для ферментации этого пуэра, я использовал материал с 200-400 летних тайских деревьев, весеннего урожая 2016 года, из которого сделаны кейки Дракон. В этот раз я решил добавить в корзину 700 гр Бай Ха..
$85.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
“Сосна” февраля 19-го снискала, пожалуй, самые яркие отзывы из всех предыдущих партий и в опте закончилась быстро - этот чай раньше продавался только оптом в небольшие магазины и авторские чайные прое..
$17.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Этот шу я сделал из материала со старых тайских деревьев, средним возрастом 300 лет. Того же самого материала, который всегда использовался для производства “малиновой сосны”. Шу был снят с ферментаци..
$22.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Еще один блин шу пуэра из тайско-юньнаньской линейки (вот тут можно познакомиться с его старшим братом. Материал со старых 200-700-летних деревьев Таиланда был сферментирован и запрессован в Юньнани н..
$70.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Чай со старейшей тайской пуэрной фабрики. Классический Лю бао, который легко можно сравнить с лучшими китайскими образцами.
Материал крупный, со старых деревьев.
Данный хей ча выдерживался во вл..
$130.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Редкий выдержанный шу пуэр Хунтайчан 2003 года, сырье со старых деревьев 200-700-лет. Сферментирован очень аккуратно, по вкусу напоминает скорее старый 30-летний шен, фруктовый и мягкий. Заказать из Т..
$25.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Пуэр приготовлен из выдержанного сырья весны 2010-го года с тайских 200-300-летних деревьев, растущих на высоте 1300 метров. Шен пуэр их этого материала идет под названием "Спящая птица".Ферментация -..
$12.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Шу пуэр из пурпурного материала со 100-200 летних пурпурных деревьев Мьянмы, урожая 2013 года. Небольшая партия, сферментированная в ноябре 2018.Чай получился весьма самобытным на вкус - тона кожи, д..
$17.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Уникальность этого шу пуэра в его истории. Материал со старых деревьев (200-700 лет) Таиланда отвезли в Юннань (Мэнхай), там сферментировали и запрессовали, а затем на хранение вернули на тайскую земл..
$120.00
Notice: Undefined index: thumb_hover in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 14
Notice: Undefined variable: cosyone_text_ql in /home/zcrafts/test_html/catalog/view/theme/cosyone/template/product/product_cosyitem.tpl on line 23
Шу пуэр, приготовленный в декабре 2017 из материала весны 2016-го года с тайских 300-500 летних деревьев. Высота произрастания деревьев 1200 метров.
Сухой аромат: молочный, ореховый, хвойный с соле..
$17.00
Показаны с 1 по 25 из 25 (1 страниц)
Цена Тайского шу пуэра
Сделать качественный шу пуэр - непростая задача. В процессе постферментации необходимо учитывать большое количество технологических параметров. Каждый тип материала ведет себя по-разному и технолог несет большой риск испортить всю партию чая. Помимо этого, естественная потеря массы исходного материала при постферментации составляет 18-20%, что ощутимо удорожает конечную стоимость чая.
Почему же китайский шу пуэр часто стоит дешевле шен пуэра? Это объясняется тем, что шу в Китае почти всегда производят из дешевого материала с плантаций. Плантационного чайного листа в Китае огромное количество и зачастую для его выращивания применяются неорганические удобрения и пестициды. В то же время, для шенов там не жалеют дорогого материала.
В Таиланде нет плантаций ассамики. Все тайские пуэры сделаны из материала со старых деревьев. Поэтому тайские шу пуэры стоят как шены - шу пуэр не может стоить дешевле шен пуэра, если он сделан из того же самого материала.
“Это один из моих любимых (если не самый любимый) Лю Бао на сегодняшний день.
Я использовал соотношение 1 грамм на 10 мл в течение двух сессий.
В чае преобладают древесные ноты (возможно, дуб), легкий шоколад и временами даже легкая ваниль. В целом, этот чай очень сладкий и довольно мягкий, хотя на поздних проливах в горле остается небольшая сух...” Читать далее
“Очень интересный чай. Финик с кешью, легкая горчинка темного шоколада, на третий-четвертый пролив какой-то сливочный ирис в аромате и красные ягоды где-то далеко....” Читать далее
“Чистый-чистый-чистый. Как кусочек тёмного шоколада с малиной, который тает во рту. Не помню ни одного другого шу с таким профилем. Он выдержал столько проливов, что я сбилась со счёта.
Сильная успокаивающая энергия отправила меня в срочный вечерний сон. Немного поздновато для дневного сна и рановато для ночи, но, к счастью, это не испортило мой ре...” Читать далее
“Мой любимый базовый шу на каждый день. По соотношению цена качество лучший. Отличный вкус с ярко выраженным чень сян. Немного сладкий, в целом очень вкусный. Хорошо держит проливы. Его можно заваривать сколь угодно крепко, как и шу 2006 - перезаварить практически невозможно. Я люблю его пить очень крепко - 15-20г/150 мл чайник, выдерживает примерно...” Читать далее
Уникальный чай
Редкие регионы: Таиланд, Мьянма, Лаос Крафтовый шу пуэр собственного производства
Настоящий чай
Честный вкус чайного листа - без добавок и ароматизаторов
Органический чай
Чая с органических плантаций и с диких лесных деревьев